কড়াইতে জল দিয়ে গরম হয়ে গেলে ম্যাগি টা সেদ্ধ করে নিয়েছি
এবার জল ঝড়িয়ে নিয়ে একটা থালাতে ছড়িয়ে রেখেছি
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ডিম অল্প নুন দিয়ে ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিয়ে ভুজিয়া মতো করে তুলে নিয়েছি
এবার কড়াইতে আরো একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি,কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে হালকা নেড়ে সিজুয়ান সস দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা নুডলস দিয়ে পেপার পাউডার ছড়িয়ে সামান্য স্বাদ মত নুন ছড়িয়ে মিক্স করে নিয়েছি
সব শেষে কিছুটা ম্যাগি মসলা ,ডিম মিক্স করে নামিয়ে নিয়েছি
এবার একটা প্লেটে নুডলস টা দিয়ে ডিমের ভাজা আর পাকা লংকা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করেছি
